- 1913
- 湖滨28
- 阿炳爆鳝面
- 珀
- 宝中宝食府
- 远洋私厨
- 大头隐食小馆
- 铁定鲜
- 德明饭店
- 悦轩
- 贰捌玖素面馆
- 芳春煎饺 (中山南路）
- 方老大 (上城)
- 福宴
- 复兴面王
- 福缘居 (上城）
- 葛郎倌
- 龙吟阁
- 观言鎏金
- 桂语山房 (西湖)
- 桂语家面
- 叶马餐厅 (西湖)
- 兰轩
- 伙食
- 虎哥私房菜
- 蕙心小吃店
- 胡庆余堂药膳
- 江南渔哥
- 解香楼
- 金沙厅
- 金仲帮 (虎玉路）
- 奎元馆 (解放路)
- 来翠面馆 (集贸路)
- 一痕月
- 三嚥阁
- 里安
- 临记老厨
- 龙井草堂
- 楼外楼 (孤山路)
- 百县千碗名家厨房
- 南丰饭店
- 璞
- 朴竺
- 庆春朴门
- 荣鲜面馆 (钱江路)
- 如院
- 水漾
- 粤榕轩-君宴
- 天伦里 (西湖)
- 王氏烧饼
- 万丽轩
- 暗香
- 武林坊
- 无名氏面馆
- 伍子面馆
- 笑典皇
- 小劳馄饨
- 新六和
- 新荣记
- 秀才羊肉面
- 西溪良辰
- 寻味江南
- 燕筑潮
- 越稽
- 知味观 · 味庄 (西湖)
- 知竹 (西湖)
- 紫薇厅
米其林指南（2024-杭州）
等级排序（高到低）：三星、二星、一星、必比登推介、小店
价格排序（高到低）：¥¥¥¥奢华、¥¥¥优质的、¥¥中档、¥负担得起
1913
- 西湖区北山路58号新新饭店1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
于1913年开业，餐厅的装潢风格、背景音乐，以至穿旗袍大褂的服务生，都令餐室散发着高贵复古的气息。供应经典杭帮菜，主厨亦在基础上添加创新味道。西湖醋鱼以笋壳鱼制作，肉嫩鲜滑，酸甜可口，十分推荐。靠窗位置可观赏迷人的西湖景色，建议于订座时预留。包厢采用配餐制，最多可容纳20人。
设施与服务
- 上佳景观
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 571 8766 0007
湖滨28
- 上城区湖滨路28号君悦酒店1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
这间位于西湖旁的餐厅，由逾廿年杭帮菜经验的厨师管理，提供传统浙江菜，同时融入创新元素，例如以羊冻方法呈现的白切东山羊。招牌菜为堆叠成宝塔形状的金牌扣肉，肥瘦适中的肉片切得薄厚均匀，口感细软，并设两种分量。酒单选择不俗，有不少产自国内不同地区的葡萄酒，值得一试。晚膳建议提前预订。
设施与服务
- 室外停车场
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 8779 1234
阿炳爆鳝面
- 上城区中河中路21号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
店主阿炳师出杭州老字号面馆，经验丰富，近四十年前自立门户，一直深受本地人欢迎。近年搬到现址，店面不大而十分整洁，墙上饰有传统制面工艺的图画。爆鳝面为其招牌之作──粗身的鳝丝炸得酥脆，让人吃得满足。另提供介于传统汤面和拌川之间的半汤面，汤汁浓稠，使带筋道的面条更入味，也十分推荐。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 133 3614 9088
珀
- 西湖区西溪路588号珀莱雅美帆广场1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥¥ · 创新菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
室内装潢充满特色，大厅内的餐桌被石墙包围，隐私度较高，靠窗位置可看到调酒师制作鸡尾酒。另有一间可容纳十人、提供独立菜单的包房。餐厅只供应套餐，菜单每季更新。菜式设计和烹调手法以法餐为基础，部分菜式融入中式元素。酒水单选择不俗，并提供配酒服务，可向侍酒师查询。
设施与服务
- 供应优质餐酒
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 193 5755 8063
宝中宝食府
- 上城区清泰街224号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
这是杭州家喻户晓的家常菜小馆，楼高两层，在尖峰时段需要排队或拼桌。建议尝尝招牌菜腰花王，冷吃的腰花淋上酸甜油润的酱汁，口感软嫩，而且毫无腥气。同样值得推荐的是腊笋肉和葱包肉，前者虽其貌不扬，但软糯可口，风味十足；后者用腐皮将肉和葱裹起来再油炸，外脆内嫩，十分美味。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 571 8781 0887
远洋私厨
- 上城区富春路701号万象城6楼L698, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 闽菜
米其林指南的觀點
集团来自厦门，大量采用福建食材，带来地道的闽南风味，当中尤以海鲜为特色。推荐蜜汁吊烧连江鳗，外皮烤得酥脆，搭配丹桂蜂蜜，香气浓郁。捞汁厦港海蛎软嫩饱满，捞汁酸甜微辣，十分开胃。另有许多手工制作的福建小吃，不妨一试。餐前提供清爽的茅根甘蔗水，亦设有专业茶师，为客人冲泡福建名茶。
设施与服务
- 室外停车场
可接受信用卡
电话
+86 571 8813 1699
大头隐食小馆
- 上城区笤帚湾45号7幢101, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
位于创意园区内，以圆形景窗和盆栽妆点空间，环境雅致。主要提供杭帮菜，当中不少菜式加入厨师创意，如店家独创的河虾臭豆腐，两者互相提鲜，惹味且富特色。招牌菜石锅香芋艿以猪油渣同煮，入口粉糯油润，特别适合秋冬。红烧肉用自家酿制的青梅酒烹煮，值得一试。附近泊车位较少，建议乘公共交通前往。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 571 8606 3509
铁定鲜
- 西湖区西溪路588号珀莱雅美帆广场2楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
店家每日从浙江南部的乐清湾引入海鲜，正如店名所述，强调食材的新鲜，尤以蛏子、生蚝、泥螺等小海鲜不容错过。菜式以温州和台州风味为主，做法多样，价格实惠。其中温州鱼饼味道鲜甜，肉质紧实且带有弹性，值得一试。除了海鲜，同样推荐以中药材入馔的海鸭汤。米糕、麦饼等手工糕点也水准上乘。
设施与服务
- 室外停车场
可接受信用卡
电话
+86 571 8818 9279
德明饭店
- 上城区虎玉路36号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
占地两层，藏于民居的餐厅设有不少包间，进入大堂之后，就是陈列整齐的点单区，时令蔬菜、嘟嘟慢炖的煲仔，以及招牌河鲜菜式汇聚眼前，叫人垂涎。不妨试试酱爆鳝段，厨师用上大量葱和蒜头带出鳝鱼的鲜香。也不要错过招牌卤大肠，不但卤得入味，搭配秘制蘸料更别有一番风味。店家亦提供自家浸泡的药材酒和果酒。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 571 8608 0573
悦轩
- 上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
巨幅落地玻璃窗让食客直面钱江新城和钱塘江美景，加上四周的玻璃灯笼及屏风，装潢优雅，尽显江南韵味。主要供应浙江菜肴，招牌菜沉鱼落雁，是将煮至鲜美的燕窝酿入硕大鱼丸内，富有江南特色，值得一试。也推荐做工繁复的金牌扣肉，造型呈宝塔形状，精致非常。服务贴心，适合宴请及商务聚餐，建议提前订位。
设施与服务
- 上佳景观
- 代客泊车
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8972 9700
贰捌玖素面馆
- 西湖区天竺路289号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 素食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
小店
此素食小店邻近中天竺法净禅寺，主打汤面，并提供小炒和拌菜。什锦面含有笋片、青豆、西红柿、油面筋、黑木耳和腰果，口感丰富，搭配鲜甜的西红柿汤头，美味可口。建议多点一客由店家自制的素水饺，内有豆干、雪菜等，爽脆清新。价格实惠，除了深受本地人欢迎，也有不少游客到访，故经常满座。
设施与服务
- 供应素食菜单
- 只接受现金
- 空调
电话
+86 133 9659 7828
芳春煎饺 (中山南路）
- 上城区中山南路479-481号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 点心
米其林指南的觀點
小店
这是本地人喜爱的早餐小店，其煎饺皮薄底脆，带汤汁和鲜肉香气，搭配香醋和辣椒酱同吃，味道更佳。另有供应分量十足的小馄饨，汤头里添加了葱花和紫菜，清甜可口。如果想更加丰富，不妨加点甜度适中的豆浆。餐厅价格实惠，故经常满座，下午一时左右便关门，建议趁早前往。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 151 6832 5020
方老大 (上城)
- 上城区江城路629号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
老板出生於烹饪世家，一家三代都是厨师，他拜师苦练多年后，习得烧面的好手艺，所炮制的面条特别柔软。供应经典杭帮面，浇头都是现点现炒，真材实料。用新鲜猪腰煮成的招牌腰花面，脆嫩可口且无腥味；以新会梅江陈皮卤制的大肉味道浓郁，并带有淡淡陈皮清香。店内座位有限，建议在非尖峰时段就餐。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 187 5713 4069
福宴
- 滨江区闻涛路1766号星光大道二期5楼504-506, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 粤菜
米其林指南的觀點
位于购物中心的顶层，室内设计富现代感，环境舒适，设有多个独立包间，让客人享受更私密的用餐体验。供应精致粤菜，中午的点心选择丰富，包括各款蒸炸美点。烧味方面，推荐肥瘦均匀、微微焦香的蜜汁叉烧，口味在咸甜之间有明显的蜂蜜花香，酱汁浓郁美味，适合搭配酸梅酱一同享用。
设施与服务
- 室外停车场
可接受信用卡
电话
+86 571 8607 7996
复兴面王
- 拱墅区河东路178号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
茄汁拌川是必点的人气品项：番茄煮至软烂，包裹着根根面条，酸甜开胃，加上肉丝、豆干和韭黄，配料丰富。浇头现点现炒，品尝热气腾腾的好滋味，值得耐心等候。面条和猪油渣都可免费添加，后者能提升口感层次，与充满江浙特色的酥鱼同样值得一试。小店装潢简单，但极受欢迎，繁忙时段需要排队。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 152 5881 3500
福缘居 (上城）
- 上城区河坊街35号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
以杭州家常菜为主，深受本地食客欢迎。招牌菜油淋鸡肉质爽滑多汁，微炸过的鸡皮浇上浓郁葱油，风味十足。酱肉蒸笋和素鸡充满童年味道，前者所用的笋会随季节转换品种，值得一试。店内的水缸养有千岛湖鳊鱼、河鳗、湖蟹等河鲜，点选时可请店家推荐烹调方法。饭点时段需要排队及拼桌，建议提早前往。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 571 8703 8018
葛郎倌
- 拱墅区小河路698号中童巴比尼购物中心1栋130-135, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
老板为绍兴人，餐厅名字取自当地方言，所用食材也从家乡采购，口味地道。不设菜单，老板会把每日新鲜菜品写在白板上，也乐意为顾客推荐菜式。不妨试试蒸双臭，霉得恰到好处的豆腐和苋菜梗同蒸至软烂，那发酵的鲜味，让人直呼过瘾。团队以擅制糟货见称，推荐糟鸡，用上散养土鸡烹煮，鸡味浓郁，酒香醇厚。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 134 8652 9774
龙吟阁
- 西湖区曙光路120号黄龙饭店1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
黄龙饭店内的中餐厅，环境优雅，大厅座位可欣赏庭园景色，亦备有独立包厢。主打杭帮菜，并以本地食材制作。厨师团队虽然沿用传统烹调技法，却在经典名菜上加以创新，为食客带来惊喜。其中，新版虾爆鳝背以卷起的鳝背肉酿入虾胶炸至香脆而成，外脆内爽，并裹上糖醋汁，香浓惹味；舌尖上的龙井虾仁亦值得一试。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 8799 8833
观言鎏金
- 上城区平海路123号湖滨银泰in77 A区3楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 潮州菜
米其林指南的觀點
由潮州大厨掌舵，所提供的潮汕菜风味地道，招牌卤味层次丰富，尤其不容错过，建议点选拼盘多尝几种滋味。九肚鱼烙口感软嫩，入口即化，搭配店家秘制的鱼露蘸料，更添鲜美。个别海鲜需提前预订，另也可请店家定制菜单，省去选择的烦恼。设有多个独立包间，私密性甚佳。
设施与服务
- 只接受现金
- 室外停车场
- 阳台
电话
+86 571 8839 0179
桂语山房 (西湖)
- 西湖区满觉陇路2-1号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
餐厅坐落于西湖附近的满觉陇，因桂树满山而得名。店内陈设古朴素雅，用餐期间，茶师会为每一桌演绎传统点茶，带来一室茶香。厨师选取来自全国的时令食材诠译浙江菜，例如九曲红梅脆皮鸡采用广东清远鸡，以杭州红茶腌渍烟熏，皮脆肉嫩且带温润茶香。用咸菜笋丝烹制的河鲜也值得一试。秋季到访不妨在庭园用餐，细赏漫山桂花。
设施与服务
- 上佳景观
- 室外停车场
- 空调
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 571 8797 7677
桂语家面
- 西湖区下满觉陇74号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
餐厅位于满觉陇景区，每逢秋季漫天桂花，因而取名。装潢采极简设计风格，颇有禅意。店家主打手工面条，口感柔软顺滑，能吸满汤汁。推荐泉水牛肉面，选用上等牛腱肉，泡椒汤底咸鲜微辣，十分开胃。同时供应当季小菜和卤味，如清脆多汁的油焖春笋；点心定胜糕以手工制作，软糯香甜，值得一试。
设施与服务
- 不接受海外信用卡
- 室外停车场
可接受信用卡
电话
+86 191 0685 0107
叶马餐厅 (西湖)
- 西湖区之江路92号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
邻近钱塘江、六和塔，一列落地玻璃窗令餐厅内环境光洁舒适。提供众多地道家常菜，当中更有一些具创意的菜式。其中肉饼蒸膏蟹香气浓郁，口感丰富，值得一试。菜式份量较大，不妨携同亲友一同到访，以品尝更多菜肴。餐厅十分受欢迎，经常座无虚席，由于不设订座，建议提早前往。
设施与服务
- 不接受海外信用卡
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8762 0571
兰轩
- 西湖区西湖街道法云弄22号安缦法云EX4幢, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
坐落在山腰，四周散发世外桃源般的静谧感。室内装潢则富田园气息，洋溢农家酒馆的氛围。然而，菜单上尽是精致的浙江佳肴，不少菜式更用上创新搭配，让人耳目一新。招牌菜蟹骨酱米粿，在传统蟹骨酱里加入紫苏叶及米粿，美味而富有惊喜。部分菜肴须预订，不妨预先查询。备有不同套餐，适合各式聚餐。
设施与服务
- 室外停车场
- 柜台式
- 空调
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 571 8797 3776
伙食
- 西湖区紫云街西溪壹号27栋1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 拉丁美洲菜
米其林指南的觀點
开放式厨房内配备熏箱和烤炉，以天然木头作燃料，用明火烤制出拉丁美洲风格烧烤，满屋飘香，尤以美国德州、巴西和阿根廷风格烤肉至为出色。推荐低温慢熏牛胸肉，肉质软嫩，烟熏味突出。烤猪肋排冰梅酱采用伊比利亚黑猪，腌得酸甜可口。烤凤梨是解腻的绝佳搭配。店内气氛轻松，酒水价格实惠，适合喝酒吃肉至深夜。
设施与服务
- 只接受现金
- 室外停车场
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 177 0640 9133
虎哥私房菜
- 上城区笤帚湾44号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
餐厅位于景区附近，环境幽静，贴近大自然。两层楼的仿古建筑，内部装潢充满江南水乡风情，并设有不少包间。主要供应杭帮菜，江鲜菜式尤见特色，例如鲜香软嫩的梅干菜蒸江鳗。店家采用的时令蔬菜均由周边农家直送，水灵脆嫩，不妨向老板查询当天鲜货。另外，也可在此品尝到拌川、片儿川等传统主食。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 571 5658 3600
蕙心小吃店
- 拱墅区德苑路83-1号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 点心
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
只供应馄饨和烧卖，全由店家手工制作，现包现煮，非常新鲜。馄饨有带汤和干拌两种吃法，并有多种馅料选择，其中形如元宝的蛋黄鲜肉大馄饨最具特色，每只都包着鲜美的咸蛋黄，推荐一试。烧卖为正宗的嘉兴风格，皮薄馅多，味美多汁的猪肉内混有笋丁，别具口感。中午必须拼桌，建议错峰前往。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 571 8603 6127
胡庆余堂药膳
- 上城区中山南路98号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
由始于清代、本地著名的中药行胡庆余堂创办，菜单秉承其药膳传统，每道菜都根据食物本身性味，搭配合适的中药，烹调出“药食同源”的菜式。譬如招牌菜黄芪河虾，以黄芪带有的甘甜为河虾增添鲜味。菜单上也有不少药膳点心、自制药酒和养生饮品，其中茯苓蒸饺和人参黑米糕均只此一家，推荐品尝。
设施与服务
可接受信用卡
电话
+86 571 8706 1117
江南渔哥
- 上城区十五奎巷49-53号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 宁波菜
米其林指南的觀點
位于历史悠久的小巷中，邻近河坊街和鼓楼。提供地道宁波菜，并以海鲜菜式为主，调味偏向浓郁。不设固定菜单，食客只需要告知预算，厨房便会根据当天最新鲜的食材安排菜式。糟骨头蒸膏蟹为招牌菜，用料新鲜，风味独特。店家亦有提供自酿的黄酒和十年花雕，与咸鲜的菜肴十分匹配。餐室以包间为主，建议提前订位。
设施与服务
- 不接受海外信用卡
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8996 9261
解香楼
- 西湖区八盘岭路1号紫萱度假村, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
坐落西湖八盘岭的紫萱度假村内，餐厅外有竹林环绕；内里装潢则古色古香。厨师巧妙地将西方流行的烹调技艺应用到江南菜之上，菜式摆盘精美，令食客耳目一新。推荐八味玲珑锦盒，包含四款造工精緻的招牌前菜；而宋嫂东海鱼柳羹亦十分出色，选用东海小黄鱼烹制，肉嫩味鲜。亦备有每月更新的时令菜单。
设施与服务
- 供应优质餐酒
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8886 7888
金沙厅
- 西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
位处西湖核心地段，餐厅仿照古代建筑而建，外有优美园林，内置庭园荷塘。厨师选用全国各地时令优质食材，以现代手法演绎浙江菜式，每季新菜都令人耳目一新。推荐鲍鱼红烧肉，其酱香浓郁，肥肉入口即绵绵化开，丰膄难挡；龙井炖奶口感幼滑，焦糖脆面更多添一重质感层次，叫人回味。备有多种茗茶、葡萄酒及江浙黄酒，以搭配菜肴。
设施与服务
- 上佳景观
- 供应优质餐酒
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 8113 5188
金仲帮 (虎玉路）
- 上城区虎玉路36-7号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
金仲帮隐藏在老旧小区之中，名称充满童趣，店内环境整洁，主打杭州本帮家常菜。各式小菜选用新鲜食材现点现炒，口味地道，而且满有镬气。招牌菜为干炸臭豆腐，气味浓郁，外脆内嫩，别具风味。菜肴分量充足，适合与三五知己共享。小店深受街坊喜爱，经常座无虚席，建议提早到达用餐。
设施与服务
- 只接受现金
- 空调
电话
+86 135 8885 6170
奎元馆 (解放路)
- 上城区解放路154号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
杭州著名的百年老店，始于清朝1867年，店内随处可见名人题字，足见其悠久历史。来到此处，不可错过其面食，招牌片儿川以自制面条搭配猪腿肉片、竹笋和绿嫩雪菜，鲜甜美味，面香四溢。餐厅二楼能品尝到宁式鳝丝、三鲜烩鱼圆等浙江名菜。中午时段常见人潮，建议提前到访用餐。
设施与服务
可接受信用卡
电话
+86 571 8702 9012
来翠面馆 (集贸路)
- 西湖区集贸路315号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
小店
开业逾十年，主打汤面和拌川，面条以纯手工擀制，外形弯弯曲曲，具有弹性和嚼劲。配料选择多样，其中肝腰拌川不得不试，猪腰和猪肝皆为鲜货，现点现炒，镬气十足，嫰而不柴，搭配青菜、洋葱和蒜叶等拌料，额外丰富。虽然价格相对一般面馆稍高，但分量大而且用料充足，经常满座。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 158 2445 0400
一痕月
- 上城区富春路701号万象城6楼L628, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 时尚中国菜
米其林指南的觀點
餐厅以复古吊灯衬托充满欧式风情的橱柜和镜框，透露着典雅情调。菜单把全国的食材和烹饪技法互相融合，充满创意。其中，酱香马鲛鱼将薄切鱼肉风干，配上富江南特色的酱汁，咸甜鲜香；江南文火小牛肉炖煮至胶质完全释放，值得推荐。茶单精挑细选，包含过百种中国茶，亦提供餐茶搭配。建议提早订位。
设施与服务
- 室外停车场
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 571 8970 1688
三嚥阁
- 西湖区八盘岭路1号紫萱度假村, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥¥ · 创新菜
米其林指南的觀點
名字来自苏轼的诗词，加上位于西湖边的一栋中式古刹内，感觉静谧而充满诗意。仅在晚上时段提供用餐服务，主厨将本地食材结合西式烹饪手法，菜式不单造型别致，且风格创新，并按四季更换。餐厅除了备有丰富藏酒及专业侍酒服务，其茶飲配搭也相当不俗。由于桌数不多，必须尽早订位。
设施与服务
- 代客泊车
- 供应优质餐酒
- 室外停车场
- 空调
- 花园或公园
可接受信用卡
电话
+86 571 8886 7888
里安
- 上城区新业路228号康莱德酒店50楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 粤菜
米其林指南的觀點
联排的落地窗将钱塘江一线江景尽收眼底，但相关座位须提前预订。菜单主打经典粤菜，同时也提供新派浙江菜。推荐潮州酸菜爆脆肚，选用鮰鱼鱼肚尖与酸白菜、青蒜等一同爆炒，热辣惹味，十分适合下酒。里安脆皮鸡皮脆肉嫩，油香四溢，也是很受欢迎。如有特别庆祝场合，餐厅会贴心为客人安排布置。
设施与服务
- 上佳景观
- 室外停车场
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 5696 6666
临记老厨
- 西湖区文三西路299号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
这家楼高两层的家常菜馆，经营逾二十年，是品尝桐庐农家菜的热门地方。一楼墙上展示着菜式名称和照片，方便客人点菜，店员也会帮忙推荐。每桌必点的千岛湖有机鱼二吃，包含鱼头汤和红烧鱼肉：呈奶白色的鱼头汤搭配嫩滑豆腐，十分鲜美；红烧鱼肉鲜辣可口。餐点分量大，宜呼朋引伴共享。
设施与服务
- 只接受现金
- 空调
电话
+86 137 3806 9569
龙井草堂
- 西湖区龙井路399号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
位于龙井村附近，占地广阔。踏进大门并走过石桥和庭园，才到达古色古香、以昔日将帅命名的包厢，环境清幽舒适。主厨经验丰富，擅长以传统手法烹调时令食材，呈现地道且细腻的江南菜式。仅提供定制套餐，并会提前与顾客沟通菜单内容，建议多尝浙江风味的菜肴。由于包厢数量有限，宜提前订座。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8788 8777
楼外楼 (孤山路)
- 西湖区孤山路30号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
创立于1848年，这间杭州菜名店坐落西子湖畔、孤山脚下，四周山明水秀，建议选坐上层窗边位置，以把迷人的西湖景致尽收眼底。食物方面，多道经典杭菜均值得一试：西湖醋魚酸甜可口，可选以草鱼或笋壳鱼制作；宋嫂鱼羹則鱼肉鲜嫩；龙井虾仁亦十分美味。设有豪华包厢，适合宴请聚餐。
设施与服务
- 上佳景观
- 室外停车场
- 空调
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 571 8796 9023
百县千碗名家厨房
- 拱墅区体育场路370号浙江文化大厦23楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
餐厅所属的集团在杭州深耕二十多年，本店作为其高端旗舰店，可以俯瞰市中心景观，室内设计也时尚大气。菜式方面，主要供应精致浙江菜，包罗省内各地区的代表美食，包括手工制作的建德豆腐包、遂昌冬笋烧麦、常山豆腐煎饼。不要错过外酥里嫩的绍兴臭豆腐，填入香辣多汁的酱萝卜和芹菜碎，风味甚佳。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 571 5608 8887
南丰饭店
- 萧山区人民路819号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
餐厅布置朴素简约，凭借地道的萧山菜而闻名。不设纸质菜单，而是将大量本地应季食材陈列整齐，供顾客现场选择，也可请老板作搭配推荐。清蒸米鱼是每桌必点菜式，火候恰到好处，米鱼口感细嫩、味道鲜甜。白切鸡也是店内招牌，选用本地土鸡，肉质紧实有鸡味。店面不大但客人众多，建议订位或尽早前往。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 137 5815 1118
璞
- 西湖区西溪路588号珀莱雅美帆广场1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 素食
米其林指南的觀點
进门处曲径通幽，小桥流水，在繁华都市打造一方带有古朴感的天地，颇具禅意。素食菜单选择多样，包含不同地域风味和烹饪风格。南亚香茅炝绣球菌口感脆爽，十分惹味。三杯茄子以热石锅盛装，咸香微辣。餐后不妨来一份福建花生黄米汤圆。提供多样的茶饮，若要尝试餐茶搭配的套餐，须提前一天预约。
设施与服务
- 供应素食菜单
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 177 6716 1832
朴竺
- 拱墅区大兜路122号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥¥ · 素食
米其林指南的觀點
位于香积寺旁边的独栋别院，一派江南水乡风格，布局悠闲别致。主厨搜罗全国各地的时令食材，以中西结合的烹饪手法呈现精致素食。仅提供两款套餐，一是包含了受欢迎菜色的经典菜单，或是每季更新的季节菜单，均须预订。用树番茄煮成的酸汤十分开胃，加上霞浦海域的海藻，咸鲜美味。席间服务生更会介绍食材的养生功效。
设施与服务
- 供应素食菜单
可接受信用卡
电话
+86 130 6788 8989
庆春朴门
- 西湖区白乐桥181号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 素食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
藏身灵隐寺旁的幽静园林之中，客人可以悠闲地品尝素菜和养生饮品。其菜肴不拘一格，除了传统中式口味，也有融合东南亚风味的，且对食材格外讲究，选取时令和有机食品，例如口感丝滑的榛果糙米浆，是采用以自然农法种植的稻米磨制。不妨试试这里的手工点心，有机石墨黑麦馄饨搭配自制辣油，充满特色。
设施与服务
- 室外停车场
- 花园或公园
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 571 8797 5777
荣鲜面馆 (钱江路)
- 上城区钱江路629号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
不同于其他本地传统面馆，这里的招牌是酸菜鱼片面。老板会亲自挑选新鲜黑鱼，再用鱼骨、酸菜和各类香料熬制汤头，味道鲜辣且带有浓烈的香料味，非常诱人。店里也有鸡爪、鸭头、狮子头等卤味来搭配面食，且能按个购买，十分弹性。当然，少不了杭州特有风味的片儿川、拌川等，以及店内现包、紧实饱满的大馄饨。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 150 5810 0830
如院
- 西湖区玉泉路11号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
位于植物园内的独立建筑，采用南宋风格设计，一楼大厅的落地窗，可让客人饱览园区的自然景观。提供传统浙江菜及手工制作的小点，同时添加了厨师的细腻演绎。推荐杭州香雪酒醉膏蟹，香雪酒为蟹肉带来独特的甜香，入口即化，蟹膏丰膄甘美。东坡扣肉和手剥龙井虾仁也值得一试。秘制花果茶香气独特，推荐佐餐饮用。
设施与服务
- 室外停车场
可接受信用卡
电话
+86 571 8707 9088
水漾
- 萧山区越王路256号湘湖逍遥庄园, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
餐厅位于湘湖观景区的酒店内，附近环境优美，景色迷人，吸引不少酒店住客和观光客到访，午餐时段尤其繁忙。主要供应传统的浙江菜和杭帮菜，在这里也可尝到萧山农家菜。千岛湖鱼头有多款烹调方法，适合多人分享，嫩滑鲜美，虽制作需时但值得等待。农家蒸双臭风味独特，也值得一试。
设施与服务
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8235 2226
粤榕轩-君宴
- 上城区新业路228号来福士中心T1天御58楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 粤菜
米其林指南的觀點
高踞五十八层，从大厅可将新兴的城市金融中心一览无遗。室内装潢时尚，设有巨大的藏柜和海鲜池，展示着顶级干货和新鲜海产。菜单以粤菜为主，并融入潮汕和浙江特色菜肴。建议点选海鲜，即使简单的清蒸也能呈现食材的鲜味。炖汤同样不能错过，招牌瑶柱炖响螺加入松茸，和螺肉的鲜甜相互融合，滋补味美。
设施与服务
- 上佳景观
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 8837 0188
天伦里 (西湖)
- 西湖区西溪路550号西溪新座7号楼1楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
餐厅以蟹馔闻名，菜单的拟定则以不时不食为原则，按时令挑选当造螃蟹，一年四季到访都有不同体验。当中，大闸蟹来自太湖，全都肉肥膏满，鲜味浓郁，简单清蒸已清甜无比。现点现做的点心蟹粉酥月同样出色，酥脆外皮包裹多汁的蟹粉和猪肉，叫人回味，值得等待。餐厅更提供拆蟹服务，方便客人品尝。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8106 0001
王氏烧饼
- 西湖区西溪路60号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 小吃
米其林指南的觀點
开业逾二十年，即使招牌被大树遮挡，顺着门前排队的人潮即能找到小店。主打烧饼和现炸的油条，前者有咸甜两种选择，后者蓬松酥脆。搭配当天鲜制的豆浆、豆腐脑，即成叫人满足的早餐。同时供应糯米饭，自选油条、榨菜、咸鸭蛋等配料，再由店員裹成糯米团子，满有小时候的味道。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 135 8883 9198
万丽轩
- 临平区南苑街道人民大道607号临平万丽酒店2-3楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
以具时尚感的戏曲照片、鸟笼形状的吊灯粉饰空间，搭配园林风格的门窗，布置饶富格调。菜品包罗了浙江各地的经典菜式，其中招牌卤鸭选用本地麻鸭，肉质细嫩，酱汁更带有香料芬芳，浓稠入味。手撕白水洋豆腐则豆香浓郁，以虾干等熬制的浓汤奶白鲜香，十分美味。部分菜式可按位点餐，服务细致。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 8615 8666
暗香
- 滨江区滨盛路2077号潮上中南银座3楼304-305, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥¥ · 时尚中国菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
主打台州海鲜菜肴，年轻主厨选用每天从家乡运抵的顶尖食材，炮制出精致化的现代中餐。设有单一应季套餐和可供分享的单点菜单。家烧黄鱼和按位上的雪菜烧梅童鱼也值得一试。姜汁芋艿老鸭汤则将传统老鸭汤改以西餐浓汤呈现，是主厨的得意之作。餐厅以酿酒酵母命名，可見其对酒的重视；酒单十分全面，不妨与侍酒师聊聊新进藏酒。
设施与服务
- 供应优质餐酒
- 室外停车场
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 177 9983 6669
武林坊
- 拱墅区混堂桥4号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
藏身小巷之中，凭着独树一帜的特色杭帮菜，加上亲民的服务和价格，得到不少客人支持。招牌熟醉虾选用肉质饱满紧实的沼虾，酱汁酒香浓郁且回甘。土烧黄鱼年糕以豆瓣酱和猪肉片同烧，家常但美味。羊肉的做法多样，白切、清汤、红烧、椒盐等各有风味，冬季不妨一试。包间需要提前预定。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 571 8515 9048
无名氏面馆
- 上城区邮电路17-1号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
餐厅名字随性，布置也不拘一格，顾客需要拼桌而坐、自取碗筷。供应多款面食，份量大且价格实惠，令客人络绎不绝。其面条口感偏硬，建议根据个人喜好请店家调整。每天限量供应的大排，口感酥软，带诱人葱香，十分推荐。现炒的猪肝和腰花浇头锅气十足，内里软嫩可口，同样值得一试。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 187 6717 7503
伍子面馆
- 上城区浣纱路116号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
小店毗邻西湖，因价廉物美的杭帮面成为区内人气面馆。供应汤面和拌川，当中又以后者尤其受欢迎，细扁面条吸满汤汁却不失韧劲。老板对烹调浇头的火候及调味十分讲究，且坚持现点现炒。推荐咸甜可口的虾爆膳，锅气十足且配料丰富；猪肝和腰花炒成的肝腰浇头，外焦内嫩，突显老板的出色炒工。此外，也提供自制卤味或凉菜。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 183 3437 5200
笑典皇
- 拱墅区大关路绿地中央广场8号楼2楼205-207, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
开业近二十年，为了以最新鲜的道地食材入馔，老板每两天便会亲自回老家绍兴选购，所以写在小白板上的菜单都是时令菜式。其臭豆腐为必点，用上二十多年的老卤水制作，味道浓郁醇厚，当中以软嫩鲜甜的臭豆腐蒸羊脑最为推荐。店里还供应绍兴淡水鱼，做法多样，不妨向老板寻求意见。可提前致电订位订菜。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 150 8878 6097
小劳馄饨
- 上城区紫阳街道四牌楼12号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 点心
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
小店位于鼓楼深处的小巷子里，门口挂有写着“馄饨王”的吊旗。馄饨均于店内手工包制，馅料都是当季食材，不论是蔬菜还是土猪肉均购自邻近市场，新鲜非常。老板娘还在馅料中加入黑芝麻，让肉汁满溢的馄饨更添香气。汤底则以雪白的虾米增鲜，再加上一勺猪油，呈现老杭州滋味。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 130 0362 8372
新六和
- 西湖区益乐路37号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
六和品牌始创于1987年，主打杭州老菜，明档凉菜间置于大厅一隅，附设鱼池菜架展示食材，而菜单手写在白板上，并会推出隐藏时令菜式，不妨向店员查问。厨房团队精于料理浙江本地的江鲜河鲜，尤其是招牌菜花雕醉沼虾，酒的醇香与虾的鲜甜相得益彰。火腿蒸江鳗肉质丰腴、油香扑鼻，令人惊艳。
设施与服务
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 571 8755 1483
新荣记
- 余杭区天目山路西溪国家湿地公园西区大众休憩村5号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 台州菜
米其林指南的觀點
一星：高品质烹饪
虽然位于较偏远的西溪国家湿地公园内，但无阻饕客专程前往，品尝味美的台州菜。餐厅采用中式庭院设计，装潢简约，环境舒适。各式佳肴均以优质食材制成：招牌菜黄金脆带鱼的肉质鲜美，口感香脆；脆皮妙龄鸽外皮酥脆，鸽肉软嫩多汁，两者皆叫人回味。河海鲜选择众多，建议向服务员查询最佳烹调方法。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 8886 3777
秀才羊肉面
- 西湖区文三路471号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 面食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
小店
老板为了还原家乡的味道，特意选用约12个月大的桐乡湖羊和桐乡细面，每日直送杭州。羊肉各个部位均有提供，建议品尝羊肉羊杂面，甜咸得宜的羊肉煮得入味，肉质酥而不烂；羊杂咸香，搭配挂汁的细面，令人暖意十足。面条可免费添加，若要加配羊肉，羊腿和羊脚也是上佳之选，但数量有限，建议提早前往。
设施与服务
- 只接受现金
电话
+86 135 1131 4661
西溪良辰
- 余杭区访溪路西溪国家湿地公园邬家湾街8号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥¥ · 潮州菜
米其林指南的觀點
位于西溪国家湿地公园，餐厅附设优雅的庭院，用餐环境清幽舒适。菜式以精致潮汕菜为主，大部分食材从当地空运而来。客人须提前与餐厅制定菜单内容。不妨试试卤水鹅掌拼鹅肝、潮汕落汤钱等推介菜式。设有八个不同大小的包厢，私密度高，适合聚餐及商务宴请。
设施与服务
- 室外停车场
- 空调
可接受信用卡
电话
+86 133 8581 8621
寻味江南
- 上城区严家路336号运河映巷207, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 宁波菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
老板是厨师出身的宁波人，菜式主打地道宁波风味，也融入了杭州家常味道。餐厅以小海鲜为特色，每天从舟山、宁海、温州等地直送新鲜海产，并因应食材进货情况及时令而变动菜单内容。醉泥螺、宁波烤菜、咸几豆瓣炒蛤蜊等传统菜肴，味道出色。也提供预点名贵海鲜，当中推荐本塘姜汁蒸江鳗。
设施与服务
- 室外停车场
- 阳台
可接受信用卡
电话
+86 151 5800 8902
燕筑潮
- 滨江区众创路30号中赢星海C座2-3楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥¥ · 潮州菜
米其林指南的觀點
餐厅以潮汕菜为主要特色，老板及核心团队均来自当地，并以潮汕民俗文化点缀空间。全店设九个包厢，而且采用配菜制，必须提前向店家拟定菜单。特别推荐生腌冰淇淋膏蟹，亮黄色的蟹膏丰腴无比，犹如冰淇淋般绵滑。汤品按时令变化，长白参乌鸡炖鹿筋汤是秋冬温润滋补的上佳之选。
设施与服务
- 不接受海外信用卡
- 代客泊车
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
可接受信用卡
电话
+86 571 8667 2188
越稽
- 滨江区江南大道228号星光大道一期1幢4楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
从门前悬挂的“酱、糟、霉、臭、醉、腌”六个大字招牌，不难猜出这是一家绍兴菜馆。绝大部分的食材由绍兴运来，炮制地道之味：霉千张蒸肉饼入口即化，发酵的鲜香充满口腔；干炸臭豆腐外脆内嫩，香气十足。此外，还有品种丰富的糟卤，以及现点现杀的江鲜河鲜。少量菜品在午餐时段无法供应，建议提前预定。
电话
+86 571 8821 8708
知味观 · 味庄 (西湖)
- 西湖区杨公堤10-12号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥ · 杭州菜
米其林指南的觀點
位于西湖风景区杨公堤畔红栎山庄内，坐拥湖光山色。室外种满了花草，绿树成荫，是杭州首间园林式湖景餐厅。菜单上不但有杭州经典名菜，更有融入创新元素的菜肴。特别推荐金牌扣肉，薄薄的肉片一层层绕成宝塔状，入口即化，香气四溢；荷花酥造型精致，外层酥脆，紫薯馅料甜而不腻，同样推介。
设施与服务
- 上佳景观
- 室外停车场
- 空调
- 阳台
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+86 571 8797 0568
知竹 (西湖)
- 西湖区天竺路69号, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥ · 素食
米其林指南的觀點
必比登推介：具素质且经济实惠的美食
这家素食店位于灵隐寺山脚，店外有一处别致的小院子，颇具禅意。菜式以素面和素饺为主，全都是店家手工制作。碧绿的面条以菠菜汁制作，佐以时令蔬菜和山菌，素菌汤底每天新鲜烹煮，清澈鲜甜。煎素饺带有冰花脆皮，馅料鲜香多汁，让人食指大动。如果只想吃点轻食，可以来一碗桃胶皂角米，健康养生。
设施与服务
- 上佳景观
- 只接受现金
- 花园或公园
电话
+86 137 3222 7606
紫薇厅
- 西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号楼, Hangzhou, 中国大陆地区
- ¥¥¥ · 浙江菜
米其林指南的觀點
餐厅以传统中式风格装潢，空间广阔，服务员均穿着整齐中式制服，用餐环境甚具气派。室外更有江南园林景致环抱，白天用膳时，可欣赏西湖周边风光。主要供应江浙风味菜和杭帮菜，特别推荐招牌菜松煎虾饼，虾滑中混入了荸薺和芹菜，口感爽脆，味道鲜美。凉菜杭州酥鱼的鱼肉炸得酥脆，酱汁香甜入味，非常可口。
设施与服务
- 上佳景观
- 室外停车场
- 空调
- 轮椅通道
可接受信用卡
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